안녕하세요. 오늘은 사이언스 소믈리에라는 책을 소개합니다. 소믈리에는 영어로 와인 캡틴 또는 와인 웨이터라고 하는데 중세 유럽에서 식품 보관을 담당하는 소미라는 직책에서 유래하였다고 합니다. 이들은 영주가 식사하기 전에 식품의 안전성을 알려주는 것이 임무였습니다. 이 책은 과학 소믈리에로 과학이 어려운 독자를 위한 것으로 과학계에는 어떤 이슈들이 생겼는지 일상에서 접하게 되는 숱한 일들 중에 숨어있는 과학의 원리들은 어떤 것들이 있는지 어려운 과학 이야기를 쉬운 언어로 간명하게 전해주는 책입니다. 그러면 책의 주요 내용을 살펴보도록 하겠습니다. 진시왕이 찾았던 불로장생 약초는 바로 이것 기원전 221년 중국 대륙을 처음으로 통일한 진시왕은 막강한 권력을 영원히 누리고 싶어 불로장생 약초를 구하는 데 심혈..